🥩🔥 Picada con Chorizo Santarrosano

📝 Ingredientes (4–5 personas)

• 4 chorizos santarrosanos
• 300 g de carne de res (en trozos)
• 300 g de pollo (opcional)
• 500 g de papa criolla
• 2 arepas pequeñas
• 1 plátano maduro
• 1 mazorca (opcional)
• Aceite
• Sal y pimienta al gusto

Para acompañar:

• Guacamole
• Ají o salsa picante
• Limón

👨‍🍳 Preparación

1. Cocinar las papas

• Lava las papas criollas.
• Fríelas en aceite hasta que estén doradas o cocínalas y luego dóralas.

2. Preparar las carnes

• Corta la carne de res y pollo en trozos.
• Salpimienta y cocina en sartén o parrilla hasta que estén bien doradas.

3. Cocinar los chorizos

• Asa los chorizos enteros o córtalos en trozos.
• Cocínalos hasta que estén dorados y jugosos 🔥

4. Freír acompañantes

• Fríe el plátano maduro en tajadas.
• Asa o fríe las arepas.
• Cocina la mazorca si decides incluirla.

5. Armar la picada

• En una bandeja grande coloca:
  • Papas criollas
  • Chorizo
  • Carne y pollo
  • Plátano
  • Arepas

👉 Organiza todo de forma atractiva (esto vende mucho 👀)