TACOS DE CHORIZO

📝 Ingredientes (4 porciones)

• 4 chorizos santarrosanos
• 8 tortillas (maíz o trigo)
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 tomates picados
• 1 diente de ajo
• 1 aguacate (opcional)
• Cilantro al gusto
• Limón
• Sal al gusto

👨‍🍳 Preparación

1. Cocinar el chorizo
   Retira la tripa y desmenuza el chorizo.
   Llévalo a una sartén caliente y cocina hasta que esté bien dorado.
2. Preparar el sofrito
   Agrega la cebolla, el ajo y el tomate al chorizo.
   Cocina por 3–5 minutos hasta que todo esté bien integrado.
3. Calentar las tortillas
   Calienta las tortillas en sartén o plancha hasta que estén suaves.
4. Armar los tacos
   Coloca el chorizo sobre las tortillas.
   Agrega cilantro, aguacate y unas gotas de limón.
5. Servir
   Sirve caliente y acompaña con tu salsa favorita 🔥